平菇春季管理措施
摘要：春季气温逐步升高，各种病虫害也会逐渐增加，严重时会影响到平菇的产量和品质，所以在春季管理中应注意以下几个方面的问题
太康县奋发食用菌专业合作社
春季气温逐步升高，各种病虫害也会逐渐增加，严重时会影响到平菇的产量和品质，所以在春季管理中应注意以下几个方面的问题。
一、预防气温骤变问题
春季随着气温逐步回升，平菇管理中也会遭遇冷空气的侵袭。所以，在平菇春季管理中，我们要时刻注意天气的变化问题。经常测量菇棚温度和袋温。如若棚温度超过20℃时，可以向棚内适当喷水降温，白天加厚棚上的覆盖物，晚上适当通风。若遇冷空气来袭时，应注意棚内保温，白天揭开部分覆盖物，通过太阳直射棚内增加温度，晚上关闭门窗，避免因棚温所温骤变温差过大。当菇棚内温度低于8℃室，平菇生长比较缓慢，在4℃以下时平菇生长受到抑制。为了保证平菇的正常生长发育，菇棚内的温度最好控制到10℃-20℃。采用空调或烧火时加温措施。当采用烧火措施时，应注意一氧化碳及二氧化碳等有害气体排除棚外。
二、适当增湿
阳光直射，防止春末气温陡然升高形成高温高湿的出菇环境。根据气温变化的变化每天喷水1-3次，以保证菇棚内的湿度。但不宜喷水过多，菇棚内的空气湿度不宜超过95%。
三、适当通风
通风协调管理，才能保证平菇正常生长，一般情况下气温高时多通风，气温低时少通风。
四、合理补肥
能应用于平菇的补肥的肥料比较多，配制方法也比较多。目前市场上有不少这样的商品，有粉剂也有液体，如菇耳壮、姑大壮、转潮王等，都有较好的增产效果，应用时可参照商品规定的用量使用。
五、防止病虫害
春季温度逐步升高，病虫害也会发生机率比较大，应当高度重视，加强防治。防止病虫害应当采取预防为主，综合防止的基本原则。
（1）物理防治。利用黑光灯诱杀菇蚊、菇蝇成虫。具体做法是在灯的下方放一个盆子，盆内倒些废机油，把机油抹到盆周及边缘。
（2）化学防治。等一潮菇采完厚，可用菇友康宁喷洒在棚内墙壁上。
六、及时补水
菌袋内的培养料在出菇期因两端直接暴露在空气中而使水分不断散失，当料内水分失去一半以后，料面出现缺水症状，造成干燥、裂纹，不易形成菇蕾。这时要注意及时补充水分，防止因缺水而不出菇，或出菇少，质量差。目前生产中常采用的补水方法为浸泡补充法和压力式补水法。可以适当增加适用肥料。
七、及时采收
春季，温度过高平菇生长过快，应当及时提前采收，采收过迟，平菇菌肉组织老化，易碎易腐烂、商品质量及口感降低。
