黄万礼：发展壮大食用菌优势特色产业 助力乡村振兴
来源：中国乡镇企业协会食用菌产业分会

 

黄万礼，男，河南太康人，出生于1965年5月，现为太康县高朗乡食用菌协会及太康县奋发食用菌专业合作社理事长，河南蕈丰农业科技有限公司常务副经理及技术总监，农技师，中国乡村菌业专家。

     1989-2006年，黄万礼个人家庭从事食用菌生产（期间1996-1999年，进修于周口市蔬菜研究所，进一步深造食用菌技术）；2006年元月—至今任太康县科协直管下的太康县高朗乡食用菌协会理事长；

     2007年12月—至今，黄万礼任太康县奋发食用菌专业合作社理事长；2019年元月—至今任河南蕈丰农业科技有限公司常务副总经理及技术总监，黄万礼主要从事平菇、双孢菇、鸡腿菇、猴头菇等菌种的组织分离及提纯菌种，生产种植管理及病虫害防治等工作，他积极探索食用菌“微工厂”化生产管理环境控制及条件改善，并专注于食用菌菌种的培育及食用菌市场营销方面。

     黄万礼白手起家，在他领导下的太康县奋发食用菌专业合作社，是太康县成立最早、成效较突出的示范性食用菌专业合作社，是经河南省农业农村厅认证批准的一级菌种生产单位，周口食用菌网主办单位。

     为了发展食用菌产业，黄万礼完全依靠自筹资金，现已建成养菌出菇棚3000多平方米，“微工厂”化菌种培养室及生产车间2座；同时配备了物联网集成信息系统，通过物联网集成信息系统把合作社食用菌生产运行实时情况，传输给信息共享者，共促食用菌产业发展。黄万礼通过田间地头、培训班、周口食用菌网等平台，服务当地菇农发展食用菌产业，提高他们种菇、爱菇、讲好“蘑菇”故事的积极性及技术水平提高。      

     太康县为“全国食用菌行业优秀基地县”，地处豫东平原，农作物秸秆及下脚料资源丰富，水资源丰富且无污染，为当地发展食用菌产业提供了得天独厚的资源、地理及环境条件优势。黄万礼在从事食用菌生产的30多年来，多次向当地县农业主管部门、县、乡政府献言献策及协助太康县科协推广食用菌技术，进一步利用当地丰富的资源及环境条件优势发展食用菌产业，助推当地食用菌产业发展再上新台阶及转型升级，促进农业增效、农民增收，实现农业经济的循环发展，助力乡村振兴。